Meer mensen ziek door voedselinfecties

Lemmer - Het aantal gemelde voedselinfecties en vergiftigingen in 2012 is toegenomen ten opzichte van vorige jaren.

In totaal zijn 276 uitbraken geregistreerd bij de NVWA en het RIVM. Daarbij zijn 2607 mensen ziek geworden. In 2011 waren dat 214 uitbraken waarbij 977 mensen ziek werden. De grootste en meest opvallende uitbraak was die van Salmonella Thompson, 1149 gerapporteerde zieken. De oorzaak was het eten van besmette gerookte zalm.